Коли справа доходить до годування вашої дитини, яка росте, її першою їжею, може бути складно знати, що безпечно.Можливо, ви чули, що у дітей може бути алергія на яйця, і що харчова алергія зростає в Сполучених Штатах, згідно з даними Центру контролю захворювань (CDC).Отже, коли краще давати дитині яйця?Ми поговорили з експертами, щоб ви знали факти.
Коли немовлятам безпечно їсти яйця?
Американська академія педіатрії (AAP) рекомендує немовлятам починати їсти тверду їжу, коли вони досягають певних етапів росту, наприклад, здатні тримати голову, подвоїли свою вагу при народженні, відкривали рот, коли бачать їжу на ложці, і здатні утримувати їжу в роті та ковтати. Як правило, ця група етапів відбувається між 4 та 6 місяцями.Крім того, дослідження, фінансоване AAP, показує, що введення яєць як першої їжі може мати переваги проти розвитку алергії на яйця.
У 6 місяців батьки можуть сміливо починати вводити яйця дуже маленькими порціями, як і іншу тверду їжу
AAP також закликає батьків перевірити своїх дітей на алергію як на арахіс, так і на яйця, якщо в цей час у них з’являються ознаки екземи.
Які харчові переваги яєць?
Нещодавно Міністерство сільського господарства США (USDA) оновило свої рекомендації щодо харчування, припускаючи, що споживання яєць сприяє здоровому харчуванню. Одне нещодавнє дослідження Національного інституту здоров’я (NIH) показує, що яйця можуть навіть використовуватися для компенсації педіатричних захворювань. недоїдання.
деякі з життєво важливих вітамінів і мінералів, що містяться в яйцях: вітамін А, В12, рибофлавін, фолат і залізо.Крім того, яйця є чудовим джерелом холіну, який необхідний для розвитку мозку, а також DHA, який допомагає розвитку нервів.Яйця також містять здорові жири, омега-3 жирні кислоти та важливі амінокислоти, які допомагають будувати м’язи.
«Усі ці вітаміни та мінерали сприяють здоровому росту та розвитку дитини, особливо розумового та когнітивного розвитку..
Що повинні знати батьки про алергію на яйця?
Згідно з AAP, алергія на яйця є поширеною харчовою алергією.Вони зустрічаються приблизно у 2% дітей у віці від 1 до 2 років.
Американська академія алергії, астми та імунології (AAAAI) каже, що симптоми харчової алергії проявляються:
- Кропив’янка або почервоніння шкіри, що свербить
- Закладеність або свербіж у носі, чхання або свербіж, сльозливі очі
- Блювота, спазми в животі або діарея
- Ангіоневротичний набряк або набряк
У рідкісних випадках може виникнути анафілаксія (набряк горла та язика, утруднене дихання).
Поради щодо приготування яєць для немовлят і дітей
Ви зважили всі ризики та користь і плануєте дати своїй дитині яйця як одну з перших страв, але як найкраще та найбезпечніше їх приготувати?
To зменшити ризик харчових захворювань, «яйця слід варити до повної твердості білків і жовтків».
Яєчня є найбезпечнішим препаратом для знайомства з яйцями вашої дитини, хоча добре зварені яйця можна розім’яти виделкою.
Найкраще, якщо жовток затвердів, навіть якщо є спокуса дати вашій маленькій дитині яйця сонячною стороною догори.Для малюків додавання до яйця трохи тертого сиру або щіпки зелені може зробити його приємнішим.Ви також можете почати вводити інші види яєць, наприклад, омлети.
Як завжди, якщо у вас виникли додаткові запитання щодо дієти вашої дитини або занепокоєння щодо потенційної алергії, обов’язково зверніться до педіатра чи медичного працівника, щоб обговорити, що краще для вашої дитини.
Час публікації: 18 серпня 2023 р
